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2017年03月23日

鍋で炊くご飯が一番美味しい!?

先日フジマートでセールになってたお宝ゲット。


しめさんまicon12美味しそう〰。

自然解凍した翌日、お寿司にして食べたかったので、白米をちょっとだけ久々に鍋で炊いた。

小さい鍋だったので弱火〰中火で炊き10〰15分、台所からお米の炊ける匂いがして来たら火を止め、そのまましばらく蒸して・・・・
美味しいお焦げ付きの美味しいご飯の出来上がり。


我が家の炊飯器、御下がりで貰った安いもの。

久々に鍋で炊いて思ったが、鍋で炊くご飯の方がやはり美味しい。
(日本のような素敵な炊飯器を持ってられる方はそっちの方がいいと思うが)


そういえば初めてメルボルンに来たワーホリ時代。
炊飯器のないシェアハウスもあり、そこの日本人シェアメイトから
鍋での炊飯の仕方を教わったな。

殆どのお宅に高機能な炊飯器のある日本。

ワーホリが終わり日本帰国中にそんな事を話すと、日本の家族には
「凄いわね」なんて言われた。
母なんてそういうのを経験してそうな年齢じゃないの?とも思ったが。

山登りが好きで山で同じことをしている父からは
「ほほう、それぐらいできないと」と言われた。


うちの狭いキッチンには高機能な素敵な炊飯器を置く場所もないし、
お米LOVEでもない私はご飯を炊くのは月に2回くらいなので・・・・・
うちには、小さいイケてない炊飯器、もしくは鍋で十分かな。。。。




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